JAC Tradilevain TL270

• Gistingskamer voor zuurdesem
• - Volledig in roestvrij staal
• - Regelmatig gevormde en stabiele zuurdesem
• - Eenvoudig in gebruik en gemakkelijk te reinigen
• - Exclusief mengsysteem
•  
• Klik hier voor de product specificaties!
• 
  
• De JAC TRADILEVAIN is een machine bestemd voor het produceren en bewaren van vloeibare zuurdesem met een perfecte regelmaat. Deze machine is verkrijgbaar in 3 volumes en volgt een vernieuwend werkingsprincipe. Het mengen gebeurt met behulp van een ondergedompelde schroef die een homogene vermenging verzekert. Dit mengsysteem vereist geen enkele reiniging omdat het op de bodem van de kuip geplaatst is.
• De kuip is voorzien van een groot, hermetisch afgedicht (anaeroob) deksel dat volledig geopend kan worden, zodat u de bloem en het warme water (45°) er gemakkelijk in kunt doen. Aangezien de kuip volledig in roestvrij staal is, is slechts weinig onderhoud vereist (geen schrapers om te reinigen).
• Dankzij de koelgroep kan de temperatuur van de zuurdesem tijdens de verschillende productiecycli gecontroleerd worden.
• De machine beschikt over 2 afvoeren: de bovenste kraan komt overeen met het veiligheidsniveau (om een minimaal volume af te koelen zuurdesem te behouden), de onderste kraan dient om de machine volledig te legen.